2015年12月20日 星期日
2015年12月19日 星期六
2015年12月18日 星期五
2015年12月17日 星期四
2015年12月16日 星期三
2015年12月13日 星期日
2015年12月11日 星期五
[高雄] 僕. 燒鰻
現殺的鰻魚高雄太少了
一個好的鰻魚飯
就是要有好吃的鰻魚+好吃的飯(廢話)
現殺是基本要求
鰻魚的品質要在水準之上
再來刺的處理要仔細
炭烤的火候要恰到好處
搭配醬汁味道不能死鹹.要能提升鰻魚的口感
米飯更是很多人會忽略的地方
有時我認為米飯要好甚至比鰻魚要好還難
這家是高雄難得一見的
每個部份都有做到中等水準以上
如果要拿來和日本的一些名店比未免太過嚴苛
希望品質能越來越好
第一次來已經讓我很感動高雄也開始有這類的店了
2015年12月9日 星期三
2015年12月5日 星期六
[高雄] 紀老爺牛肉城
前陣子瘋狂愛上台南的阿裕牛肉湯
帶小郭去吃後
小郭說高雄這家紀老爺湯頭非常像甚至更好
我明明記得很久以前有和一堆人一起去吃過
印象沒特別深刻
今天和小郭.玉暐.德隆來吃
完全改觀
這湯頭真的幾乎更勝阿裕
而且還有一堆牛肉料理
牛舌.牛肉水餃......
最特別的是
最後還上了道"牛肉乾"
哈哈.沒錯.是牛肉乾
太有趣了.蠻不錯的
2015年12月4日 星期五
[高雄] 右京棧
這家應該是麻辣鍋裡現在我認為最好的
老四川.鼎王.無老鍋..等現在都有一定的缺點
上星期去老四川很不滿意.缺點就不說了
這家除了基本的豆腐很入味外
白鍋也加入了之前沒有.比較綿密的凍豆腐
再加上鍋裡有號稱大吟釀的酒粕味
嚐起來口味就是不同
很不錯.以後大概只來這家了
2015年11月28日 星期六
[高雄] 曹家屯酸菜白肉鍋
好多年了
一直是最愛的一家酸菜白肉鍋
酸的很自然
但現在實在不太適合吃到飽
5盤就撐死了
還有除了白肉外
牛肉和羊肉的品質都不夠好
下次來大概只會點白肉了
但口味上還是酸菜白肉鍋裡的最愛
有時候吃東西就這樣
以現在來說品質可能不是最好的
但從小吃就有份感情在內
加分無限
2015年11月25日 星期三
2015年11月20日 星期五
2015年11月18日 星期三
2015年11月14日 星期六
2015年11月13日 星期五
[高雄] 竹亭燒肉
這家一直是高雄我認為綜合來說c/p值最好的
但最近有幾家追上這水準了
不進步就是退步
像山藥
看似簡單
但前兩天連去兩次茶六的山藥處理就比竹亭好
還有這次的炭燒的沒有很均勻
烤起來不太順手
但大體來說在竹亭用餐還是舒服的
尤其是牛舌
一直覺得這家是吃過最好的.無論國內或國外
可能也是我愛薄一點的吧
日本很出名那些太厚的
總不太對我味
2015年11月9日 星期一
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2015年10月10日 星期六
[台南] 阿裕牛肉湯
上次來印象太深刻
過一個禮拜又來了
太好吃了
仁德又不遠
以後應該會常來
但生意實在太好了
雖然這次來有麻煩一個長輩訂
還是等了一下
溫體牛的肉
其實都差不了太遠
這家就是那湯太好了
很濃的牛肉湯
和其它家不太一樣
2015年10月9日 星期五
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2015年9月19日 星期六
2015年9月17日 星期四
[高雄] Outback n訪
突然想吃牛排
牛排沙漠高雄可選的實在不多
為什麼..為什麼...為什麼我不住台北......
很久沒來Outback了
現在有Gomaji的999雙人特惠其實很划算
但我沒點
因為我想點雪碧續到爽
兩個人點了以下這些
1990
整個覺得自己傻b
為什麼不點999的Gomaji雙人套餐再單點一杯雪碧呢..........
牛排沙漠高雄可選的實在不多
為什麼..為什麼...為什麼我不住台北......
很久沒來Outback了
現在有Gomaji的999雙人特惠其實很划算
但我沒點
因為我想點雪碧續到爽
兩個人點了以下這些
1990
整個覺得自己傻b
為什麼不點999的Gomaji雙人套餐再單點一杯雪碧呢..........
2015年9月13日 星期日
2015年9月9日 星期三
2015年9月6日 星期日
[高雄] 鮨二七
這次來還是很滿意
高雄最好的應該是這間沒錯了
但是c/p值不是很高
如果以去過比較多次的握壽司喜愛程度排名
現在大概是台中suzuki氣>台北頑固>高雄鮨27>高雄香月
如果以c/p值排名的話高雄香月>台北頑固>台中suzuki氣>高雄鮨27
2015年9月3日 星期四
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2015年8月29日 星期六
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