[麵] 茶香拌麵

第一次自製肉燥
一樣是看電視學的
現在有電視節目真好
常可以想到家裡可以簡單弄的新招

看起來好美.但今天我弄的太辣了........

這次想弄的這茶香拌麵
其實很像炸醬拌麵
我不懂為什麼要加"茶香"兩個字
又沒加茶在裡面


主要的料大概就是
1.豆乾
2.香菇
3.豬絞肉
4.麵
5.蒜
6.蔥

調味料有
1.油
2.豆拌醬
3.醬油
4.辣油

煮4人份所以我準備很多
準備工作蠻多的
先泡香菇
等香菇軟了後切開
再來切豆乾

料準備好了後就可以動工了

1.加油炒香蒜頭
2.加入香菇炒出味道
3.加入豆乾.豬絞肉
4.加入豆拌醬和醬油
(這是關鍵.千萬別加太多會過鹹.要試一下.大概豆拌醬2匙.醬油少許)
5.加入辣油(視個人口味)
6.加點水

炒至醬油和水收乾後大概就ok了




麵好後把這拌醬加上去
再把切碎的蔥加點在上面就大功告成了

將將將將~~~~
謝謝大家~~~~~~~~~~